据统计，2013年大学毕业生规模逾699万人，比往年增加19万。无独有偶，招聘企业的岗位比往年减少了15%，同时，大量学子缺乏专业有效的就业指导。正是这“一涨一落一缺”使得2013年成为“史上最难就业年”。近期，拥有肯德基、必胜客、东方既白和小肥羊等品牌的全球最大餐饮集团——百胜餐饮集团中国事业部在全国100多个城市近200所大专院校全面启动“2014百胜校园招募活动”，预计招募近万名大学生，而百胜广东今年招募也将超过1000人。

　　据百胜集团招聘现场的负责人介绍，本次百胜校园招募活动通过“招募路演”、“校园宣讲”和“双向交流会”等丰富多彩的活动形式;采取“现场提交简历”、“现场答疑”及“当场面试”等一站式招募服务，直接在校园建立起学生与百胜的沟通互动平台，帮助学生们正确了解实际工作环境与要求。百胜此次招募还推出适合年轻学子的求职方式，如升级版官网(www.yumcareers.cn)和二维码等等，方便90后学子通过智能手机和平板电脑等移动设备，开启职场之路。错过招募现场的学生们，也可通过手机申请入职并获得求职机会。

　　“双录取”工作培训两不误

　　据了解，本次百胜校园招募最大的亮点是向入围学生提供双份录取通知书：一份是百胜餐饮集团旗下各大品牌工作的入职通知书，另一份则是百胜“黄埔军校”培训的入学通知书。“双录取”使大学生不出校门便无缝对接职场，获得在500强企业工作的机会;同时，作为百胜“黄埔军校”的学员，他们将直接获得百胜提供的系统人才培养机会——加入百胜“领军人物养成计划”，四年内被打造成能够独当一面，带领百人团队，负责上千万营业额的商业领军人物。

　　百胜黄埔军校首期学员小许，去年10月通过学生直通车进入百胜，目前已升迁至肯德基餐厅副经理。谈起公司对员工的培养计划，他说：“百胜为我们制定了非常详细的职业发展计划，激励我们在不同的时间段应该追求不同的新目标，同时配备了导师随时进行指导，‘提携新人’也是每一位导师成功的重要标准。”

　　“领军人物养成计划”四年打造百人团队领导者

　　近年来，百胜集团推出全新人才培育计划-“领军人物养成计划”，以培养经营管理与领导力为核心，从最具有实战经验的管理者中精选并认证出优秀的千人讲师团队;推出与职业发展匹配的系统化的进阶式培训方式。

　　百胜“领军人物养成计划”还专门开辟了E化教学平台，将百胜“边做边学，由实务出发”的教学理念融入其中，学员将在系统的引导下一步步完成理论和实践学习，在4年内，学员将完成从储备经理、副经理、资深副经理到餐厅经理的进阶过程。透过系统，学员也可清晰了解自己的学习进度并更好地主导自我发展。

　　据了解，百胜营运管理团队中没有空降兵，100%内部培养和提升，阶梯性职业发展通道使员工有更长远的发展空间。平均4年，一名初出茅庐的大学生即可成长为带领近百人团队、负责上千万营业额的餐厅经理。其后，如对餐厅营运富有专长，可从餐厅经理继续升迁，成长为区经理、区域经理、市场总经理乃至更高职位，管理超过300家的餐厅。此外，百胜还推出了“彩虹计划”和“员工加盟计划”。“彩虹计划”为员工提供多样化的职业发展方向与选择。透过“彩虹计划”，员工可以根据自己的职业志向，有机会跨部门转岗至“多种军种”，从事人力资源、品牌营销、商业开发、公共关系等不同岗位。而“员工加盟计划”让员工有可能透过内部转任机制，成为百胜全球品牌的加盟商，个人拥有和经营自己的门店。

　　“职达梦想”打造职业大礼包助力学子求职

　　作为今年校园招募的序曲，百胜餐饮(广东)有限公司在线上举办了“职达梦想”的活动，邀请了4位职场人，他们中有职场新人，也有企业高管或者自己创业者，采用微视频的形式，用他们的亲身经历为应届毕业生讲述如何规划自己的职业，职场之路如何走。除了以这种生动的形式解答应届毕业生的疑惑外，还有系列微活动，向毕业生传递百胜作为连锁餐饮零售行业的黄埔军校帮助学员们做出清晰的职业发展规划和更具系统性、创新性、理念性的“领军人物养成计划”的内涵。

　　高管微饭局是“职达梦想”系列活动中的为应届大学生打造的其中一份职场大礼包，利用高管微饭局这一新颖的形式，让毕业生们能在最近的距离、最亲密的接触企业的最高管理者，更有针对性地进行面对面深入的交流，先人一步获得职场达人的答疑解惑。10月23日，首场百胜高管微饭局便邀请了百胜餐饮(广东)有限公司总经理崔焕铭作为企业高管与中大、华师、广商等几位应届本科毕业生进行了面对面的交流。针对大学生提出的困惑，崔总结合自身的经历做了详尽的解答，并为每位参与微饭局的学生有针对性地提出了建议，鼓励他们更好地做出职业规划，把握人生机遇。刘茜 王欢